糖尿病や認知症に有効な魚とは

糖尿病にかかりたくない、と思っている方は多いです。なぜなら、糖尿病は、多くの合併症を引き起こし、命の危険もある恐ろしい病気だからです。また、糖尿病にかかると、認知症にかかるリスクも高まるとされています。そこで、実は、魚は、特に中年期に食べると、まったく食べていない人よりも、思考が冴えるようになる、と言われています。これはどういう意味なのでしょうか。
魚に含まれているオメガ3脂肪酸が鍵となっていて、オメガ3脂肪酸を取ると、人間の脳が健康的になる、とされています。なぜなら、オメガ3脂肪酸は、血液をサラサラニシ、血栓を生まれにくくし、動脈硬化を防ぐため、脳卒中のリスクを減らすからです。
よく魚を食べているという方は、食べていない方に比べて、思考能力の平均スコアが高いというデータが出ています。年を取っても、賢く生きたい方は、ぜひ魚を食べましょう。